5tips para preparar una lonchera escolar nutritiva y saludable

 

La nutricionista Carmen Montenegro nos da algunas recomendaciones para preparar una merienda nutritiva.

1. Higiene 

Según la nutricionista, la lonchera escolar debe hacerse con higiene.  

Es importante el lavado de las manos, antes de preparar los alimentos.  Los envases que se utilizan para guardar los alimentos deben estar muy limpios.

2. La merienda debe variar de acuerdo a la edad escolar del niño o niña
La especialista manifestó que si la merienda es para un niño o niña en edad preescolar hay que tener cuidado de ponerle alimentos con el cual pueda atorarse.  Ejemplo: maní.

3. Incluir grupos del "Plato de la Alimentación"
La lonchera o merienda escolar debe incluir alimentos del grupo del "Plato de Alimentación"
- Almidones, granos y cereales
- Frutas y vegetales
- Carnes
-Lácteos
- Aceites, grasas y azúcares

4. Lo que no se debe incluir en la merienda
Se debe evitar los jugos procesados, al igual que las sodas, ya que contienen exceso de azúcar, los cuales pueden causar sobrepeso y hiperactividad en los niños o niñas.
Otros de los productos que tampoco se debe incluir en la lonchera escolar son los snacks, ya que tienen exceso de sodio, colorantes y grasas.
También se debe evitar los chocolates, caramelos o alimentos que contengan azúcar.
Además de las frituras y alimentos grasosos.